網購高手

第二章

老化和疾病的原因都是因為身體「生鏽」了！

1／「生鏽」有三種

▓從誕生那一刻起，人就開始生鏽了

人類的身體，從誕生到地球上那一刻起，就開始受到「生鏽」的威脅。

「生鏽」在體內形成網狀擴散，破壞各種臟器。

此外，細胞層級的「生鏽」，會用肉眼不可見的形式改寫遺傳基因，甚至可能令細胞分裂停止。

如果用「生鏽」的說法難以理解的話，請試著想像金屬生鏽的情況──鏽蝕成紅黑色，不久後開始支離破碎，金屬漸漸崩落。會有這樣的變化，是因為金屬表面由水和氧氣引起化學變化的結果。

人體的「生鏽」也是一樣。因氧化作用而在表面產生的物質，就是「鏽」。

不過，產生這種變化，還需要一種促進反應的物質，那就是「觸媒（催化劑）」。

還記得小時候做過的理化實驗嗎？要使過氧化氫水產生氧氣，得先加入黑色塊狀的二氧化錳。二氧化錳就是觸媒的一種。

促使「生鏽」產生的觸媒是鹽分。這也是為何金屬泡在鹽水中會比泡在純水中容易生鏽的原因。

人體和金屬一樣會「生鏽」，促使人體生鏽的觸媒有很多種。

氧氣在一般狀態下會安定地融入血液之中，送往全身各處幫助我們維持生命。可是，當氧氣活化過度時會成為「活性氧自由基（reactive oxygen species）」，而人體內存在著許多可能引發活性氧自由基的觸媒，像是酵素或化學物質等等。

人類從誕生就面臨身體「生鏽」的危機，因此在生活中該如何預防，或如何與可能引起生鏽的物質和平相處，就成了重要的課題。在這場拔河中，要是氣勢輸給「生鏽」的話，就會一路老化下去了。

▓容易「生鏽」的地方之一——血管

引起「生鏽」的是氧氣和水。人體中這種東西最多的地方，換句話說，也就是最容易生鏽的地方是哪裡呢？

沒錯，就是血管之中。血管中隨時都有血液這種水分流動著，也無時不刻輸送著與血紅蛋白結合的氧氣。
男性塑身衣
負起將氧氣和養分送往全身各處責任的血管，同時也是最容易受氧化的地方。這是因為，血管既是上水道也是下水道。體內積蓄的老廢物質也會通過血管排出體外。

不只如此，血管中更充滿因吸菸、飲食生活、環境污染等所造成的有害物質，以及來自壓力和過敏等原因而進入體內的化學物質。

這些物質都作為觸媒，在血管內側細胞「內皮細胞」上引起「生鏽」。

鐵生鏽時，表面會產生紅色凹凸的鏽蝕物。血管的內皮也一樣，一旦髒污物附著後，就會從那裡開始產生小小「鏽蝕」般凹凸不平的情形。

形成觸媒的髒污物更容易累積在凹凸不平的內皮細胞上，使凹凸不平的面積越來越大，「生鏽」反應也越來越擴大。

這麼一來就形成惡性循環了。即使一開始時會在人體的治癒反應下復原，但不久後，「生鏽」的情況會潛入內皮細胞下擴散開來。結果造成血管內腔狹窄，血流不順暢。這就是「動脈硬化」。

可是，直到這個地步，大部分的人外表還是看不出症狀，也因此毫不在乎地繼續抽煙、暴飲暴食和熬夜。

▓血管「生鏽」容易引起的疾病

「生鏽」之處容易堆積髒污物，髒污物再引起「生鏽」，這就是「生鏽」造成的病態。
舒適達人
吸菸和吸進排放廢氣，會使好幾種有害物質進入血管中流動。吃甜食、即食食品和不必要的藥物，也會造成血管內皮細胞損傷，產生「生鏽」。

在這個階段，只要你馬上戒菸，停止過食，攝取新鮮蔬果，經常運動身體，過早睡早起的生活，身體就會啟動與生俱來的創傷治癒機能，修復內皮細胞，洗去生出的鏽。然而，若繼續過著不知養生的生活，「生鏽」會深入底層擴散，最後引起各種疾病。

在此，先為各位列舉出「生鏽」會引起哪些疾病。

【心肌梗塞．中風】

血管內皮細胞生鏽，致使血管內腔狹窄，引起動脈硬化。

因為這樣的「生鏽」，血管甚至可能完全阻塞，剝落的「鏽蝕物」堵塞，使血液無法再往前流時，便會引起心肌梗塞和中風。

「梗」和「塞」都是堵塞的意思。換句話說，血管被堵死了，其結果導致前方組織乾涸死亡，這就是梗塞。

【缺血性心臟病引起的間歇性跛行．心絞痛】

血管內腔因「生鏽」而阻塞時，一開始雖然沒有明顯症狀，但當血管狹窄至原本的二十五％以下時，血流會突然中止。如果這是發生在腿部血管，只要稍微走幾步路，腿部肌肉就會陷入缺氧狀態，疼痛疲累，必須休息一下才能繼續走。這在醫學上稱為「間歇性跛行」。

同樣情形也會發生在心臟。原本心臟就沒有感受痛覺的知覺神經，所以一開始的症狀頂多只有喘不過氣，很難察覺出了問題。

但是，當心臟周圍的冠狀動脈細窄至原本的二十五％以下時，心臟的血將無法通過，心臟不再動作。如此一來周圍臟器全體都會陷入缺氧狀態，到這一步，簡直如地獄般痛苦。這就是「心絞痛」。

就像這樣，因「生鏽」引起的血液循環不良導致的疾病，通稱為「缺血性疾病」。