momo,momo購物台,momo購物網>【小磨坊】黑胡椒粉(45g) ★★★
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商品網址:
商品訊息功能: 中西式烹調必備香料獨家採用冷凍研磨工法完整保留胡椒濃郁香氣
商品訊息描述: ★產品品名：小磨坊黑胡椒粉 (Black Pepper Powder)
★產品成分：黑胡椒【純素】
★產品特色：小磨坊獨家採用「冷凍研磨工法」，免除傳統高溫研磨破壞香氣的缺點，完整呈現胡椒微妙的香味和辛辣。
★包裝型式：45g/瓶
★保存期限：24個月
★使用方法：
1.直接撒在烹調菜餚中，湯類、炒菜、炒飯、滷味、炸雞等依喜好斟酌加入。
2.黑胡椒之添加於烹調後段加入，即菜餚起鍋前加入，其香氣表現更為豐富。
3.可廣泛使用於醃(燻)肉加工上，如：牛排、雞塊、火腿等。
4.可廣泛使用於食品加工上，如肉品加工：貢丸、魚丸、關東煮、甜不辣、雞塊、火腿等。
5.可使用於多種醬料之調配，如黑胡椒醬、牛肉炒醬、沙嗲醬、烤肉醬、乾麵醬、日式照燒醬、爆香調味醬、義式沙拉醬、宮保醬、墨西哥玉米餅醬等。
6.可使用於餡料之調配，如鍋貼、水餃、肉圓、胡椒餅、餛飩、包子等。
7.此黑胡椒粉不含鹽，須自行調味。
★研磨工法與黑胡椒挑選的差異：
1.冷凍研磨工法 - 具胡椒清芳香氣，香味釋放緩慢持久
2.傳統研磨工法 - 胡椒香氣較濃郁，香氣釋放快速較不持久
3.顆粒越粗，香氣釋放緩慢，適合用於燉煮
4.顆粒越細，香氣釋放迅速，適合用於即席撒用
商品訊息簡述: 中西式烹調必備香料獨家採用冷凍研磨工法完整保留胡椒濃郁香氣
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